Costa Rica: „Die schlimmste Fahrt der Welt hat sich gelohnt“
Zuhause, in Los Angeles (Kalifornien), war Patrick Jamon, Franzose aus Valence, ein Top-Chef. Aber irgendwas fehlte. Es erging ihm wie so manchem Küchenchef, er kochte nicht mehr, er managte nur noch die meiste Zeit. Es war Zeit, etwas Neues zu finden. Das fand er in Costa Rica. In den 90ern urlaubte und surfte er mit […]